山田記録

オポッサム山田の記録

料理

カツオ豊漁なんですか?

カツオいっぱい獲れてるんです?? カツオおいしいよね。 おいしいよねカツオ。 マグロよりも魚くさくて、ショウガや万能ネギの薬味をたっぷりのっけて食べると美味しくて好き。 醤油にポッカレモンを足してポン酢っぽくしても美味しい。カツオの漬け丼も美…

豚しゃぶの本質

しゃぶしゃぶってなんですかね。 しゃぶしゃぶってなんだろう。まず前提として昨日の晩御飯は肉を貪りたくて豚しゃぶにしたわけですが、家にしゃぶしゃぶ感ある野菜が無く、豚肉オンリーのしゃぶしゃぶだったんですよ。 私そもそもしゃぶしゃぶ経験というも…